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汕头市市场监管局:1批次粽子抽检不合格
2019-06-11 11:00:20 幸运快三

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  汕头市市场监督管理局网站公布2019年第三期食品监督抽检信息,1批次粽子不合格。

  根据《2019年广东省食品安全监督抽检计划》(粤市监协调[2019]304号)和《汕头市市场监督管理局2019年食品安全监督抽检计划实施方案》(汕市监办字[2019]64号)的通知,汕头市市场监管局对辖区内的经营的粽子进行安全监督抽样检验,从2019年5月1日至2019年5月24日共完成粽子抽检58批次,合格57批次,不合格1批次,合格率为 98.28%;不合格项目为微生物指标(菌落总数、大肠菌群)项目不符合标准要求。

  汕头市市场监督管理局表示,市场监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施,并对生产经营不合格食品的经营单位依法进行调查、处理。

  微生物指标

  微生物指标一般是指菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌及致病菌这几个指标,是评价食品卫生质量的重要指标,目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中,这些指标在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品微生物超标可能会破坏食品的营养成分,加速食品腐败变质,产生毒素,人体食用后可能会引起呕吐、腹泻和胃肠炎等消化道疾病危害。

  造成微生物指标超标的主要原因有几点:一是生产所用的原材料或是分装的半成品储存条件不好且储存时间过长,造成原材料腐变;二是生产厂家不重视生产环境、设备及生产人员卫生等外在条件的控制,产品在生产过程中受到了污染;三是生产厂家没有进行危害关键点的分析控制等质量活动;四是产品包装密封性能差,造成产品受到污染。

2019年食品监督抽检(第三期)粽子抽检不合格明细表(市抽)

序号

区域

报告编号

委托单号

文号归属

受检单位名称

生产单位名称

检验单位

产品名称

型号规格

生产日期

抽样日期

检验结果

不合格项

1

濠江

SP2019JD01546

DC19440500603842035

64号市抽

汕头市濠江区汕港城百货商场

汕头市澄海区粒粒香食品厂

汕头市质计所

双烹粽子

560

2019-5-3

2019/5/8

不合格

菌落总数、大肠菌群

2019年食品监督抽检(第三期)粽子抽检合格明细表(市抽+省抽)

序号

区域

委托单号

文号归属

受检单位名称

生产单位名称

检验单位

产品名称

型号规格

生产日期

抽样日期

检验结果

1

澄海

PPGD19440500603832001

198号省抽

广东华南通商贸发展有限公司澄海分公司

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(水晶清甜)

420/

2019-4-1

2019/5/8

合格

2

澄海

PPGD19440500603832002

198号省抽

广东华南通商贸发展有限公司澄海分公司

天津全津食品有限公司

汕头市质计所

甜豆沙粽

325/

2019-3-29

2019/5/8

合格

3

澄海

PPGD19440500603832003

198号省抽

广东华南通商贸发展有限公司澄海分公司

成都五芳斋食品有限公司

汕头市质计所

豆沙粽(速冻熟制)

500/

2019-4-5

2019/5/8

合格

4

金平

PPGD19440500603852001

198号省抽

汕头金平东厦卜蜂莲花超市有限公司

河南年客食品有限公司

汕头市质计所

思念竹香咸粽(板栗肉粽)

500g/

2019-4-20

2019/5/13

合格

5

金平

PPGD19440500603852002

198号省抽

汕头金平东厦卜蜂莲花超市有限公司

河南炜成实业有限公司

汕头市质计所

蜜枣粽

325/

2019-3-12

2019/5/13

合格

6

金平

PPGD19440500603852003

198号省抽

汕头金平东厦卜蜂莲花超市有限公司

成都五芳斋食品有限公司

汕头市质计所

五芳斋鲜肉粽

500/

2019-4-5

2019/5/13

合格

7

金平

PPGD19440500603853003

198号省抽

汕头君华海逸酒店有限公司

------

汕头市质计所

双烹粽子

散装称重

2019-5-20

2019/5/20

合格

8

金平

PPGD19440500603853001

198号省抽

汕头市金平区阿萍粽球店

------

汕头市质计所

加料双烹粽子

散装称重

2019-5-19

2019/5/20

合格

9

金平

PPGD19440500603853002

198号省抽

汕头市金平区阿萍粽球店

------

汕头市质计所

经典双烹粽子

散装称重

2019-5-20

2019/5/20

合格

10

龙湖

PPGD19440500603863001

198号省抽

汕头经济特区金海湾大酒店有限公司

------

汕头市质计所

甜粽子

------

2019-5-17

2019/5/17

合格

11

龙湖

PPGD19440500603863002

198号省抽

汕头经济特区金海湾大酒店有限公司

------

汕头市质计所

双拼粽子

------

2019-5-17

2019/5/17

合格

12

龙湖

PPGD19440500603863003

198号省抽

汕头市红磨坊餐饮有限公司高新分店

------

汕头市质计所

双拼粽球

------

2019-5-17

2019/5/17

合格

13

龙湖

PPGD19440500603862005

198号省抽

汕头市龙湖区品诚品面包坊

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

蛋黄肉粽140g×2

280g140g×2粒)/

2019-4-24

2019/5/14

合格

14

龙湖

PPGD19440500603862006

198号省抽

汕头市龙湖区品诚品面包坊

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

荣诚和粽心意(真空包装熟制)

700g/

2019-5-2

2019/5/14

合格

15

龙湖

PPGD19440500603862001

198号省抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司

成都五芳斋食品有限公司

汕头市质计所

豆沙粽(速冻熟制)

500克(5只)

2019-4-5

2019/5/9

合格

16

龙湖

PPGD19440500603862002

198号省抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

五谷杂粮粽(2粒装)(真空包装熟制)

200g100g×2粒)

2019-5-2

2019/5/9

合格

17

龙湖

PPGD19440500603862003

198号省抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(水晶清甜)

420

2019-4-10

2019/5/9

合格

18

龙湖

PPGD19440500603862004

198号省抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司

天津全津食品有限公司

汕头市质计所

豆沙粽

325

2019-3-29

2019/5/9

合格

19

潮南

DC19440500603812097

64号市抽

汕头市潮南区峡山华荣西饼屋恩波店

汕头市华荣食品有限公司

汕头市质计所

香菇蛋黄粽

260/

2019-4-30

2019/5/9

合格

20

潮南

DC19440500603812098

64号市抽

汕头市潮南区峡山华荣西饼屋恩波店

汕头市华荣食品有限公司

汕头市质计所

嘉兴鲜肉粽

200/

2019-4-30

2019/5/9

合格

21

潮南

DC19440500603812099

64号市抽

汕头市潮南区峡山辉兴副食商店

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(双拼)

560/

2019-5-7

2019/5/9

合格

22

潮南

DC19440500603812095

64号市抽

汕头市潮南区峡山品尚都面包坊

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

豆沙粽(2粒装)

300g/

2019-4-24

2019/5/9

合格

23

潮南

DC19440500603812096

64号市抽

汕头市潮南区峡山品尚都面包坊

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

板栗鲜肉粽(2粒装)

280g140g x 2粒)/

2019-4-24

2019/5/9

合格

24

潮阳

DC19440500603822075

64号市抽

汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(水晶清甜)

420/

2019-4-10

2019/5/8

合格

25

潮阳

DC19440500603822076

64号市抽

汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司

嘉兴布禾风食品有限公司

汕头市质计所

蛋黄鲜肉粽(速冻熟制)

500(5)/

2019-4-1

2019/5/8

合格

26

潮阳

DC19440500603822077

64号市抽

汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司

河南省安民食品有限公司

汕头市质计所

三全甜豆沙粽

325/

2019-3-26

2019/5/8

合格

27

潮阳

DC19440500603822078

64号市抽

汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司

河南炜成实业有限公司

汕头市质计所

三全甜蜜枣粽

325/

2019-3-12

2019/5/8

合格

28

潮阳

DC19440500603822079

64号市抽

汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

蜜枣粽

100g×2/

2019-5-2

2019/5/8

合格

29

潮阳

DC19440500603822080

64号市抽

汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

五谷杂粮粽

200g100g×2粒)/

2019-5-2

2019/5/8

合格

30

潮阳

DC19440500603822081

64号市抽

汕头潮阳棉北卜蜂莲花超市有限公司

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

紫米板栗粽

200g100g×2粒)/

2019-5-2

2019/5/8

合格

31

澄海

DC19440500603832032

64号市抽

广东华南通商贸发展有限公司澄海分公司

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

五谷杂粮粽 100g×2

200g/

2019-5-2

2019/5/8

合格

32

澄海

DC19440500603832039

64号市抽

汕头市澄海区广益乐美食品店

汕头市潮泽食品科技有限公司

汕头市质计所

八宝粽子

560g/

2019-4-8

2019/5/20

合格

33

澄海

DC19440500603832035

64号市抽

汕头市澄海区妙银粽球厂

汕头市澄海区妙银粽球厂

汕头市质计所

咸粽子

散装

2019-5-19

2019/5/20

合格

34

澄海

DC19440500603832038

64号市抽

汕头市澄海区妙银粽球厂

汕头市澄海区妙银粽球厂

汕头市质计所

甜粽子

散装

2019-5-19

2019/5/20

合格

35

澄海

DC19440500603832033

64号市抽

汕头市澄海区旺众百货商场

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(双拼)

560/

2019-5-3

2019/5/8

合格

36

濠江

DC19440500603842023

64号市抽

汕头市濠江区华荣西饼西园店

汕头市华荣食品有限公司

汕头市质计所

嘉兴鲜肉粽(粽子)

200

2019-4-23

2019/5/6

合格

37

濠江

DC19440500603842034

64号市抽

汕头市濠江区汕港城百货商场

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(咸香)

560

2019-5-2

2019/5/8

合格

38

金平

DC19440500603851353

64号市抽

广东八记食品股份有限公司

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(双拼)

560/

2019-5-6

2019/5/7

合格

39

金平

DC19440500603851148

64号市抽

广东荣诚食品有限公司

广东荣诚食品有限公司

汕头市质计所

紫米板栗粽(2粒装)

200g/

2019-5-2

2019/5/9

合格

40

金平

DC19440500603852105

64号市抽

汕头市金平区公园前罡氏餐饮店

------

汕头市质计所

咸粽子

散装称重

2019-5-13

2019/5/17

合格

41

金平

DC19440500603852106

64号市抽

汕头市金平区老牌福合沟尾甜汤粿品店

---

汕头市质计所

双烹粽子

散装称重

2019-5-15

2019/5/17

合格

42

金平

DC19440500603852091

64号市抽

汕头市金平区做粿人家美食店

------

汕头市质计所

双烹粽子

散装称重

2019-5-10

2019/5/10

合格

43

金平

DC19440500603852092

64号市抽

汕头市金平区做粿人家美食店

------

汕头市质计所

咸粽子

散装称重

2019-5-10

2019/5/10

合格

44

金平

DC19440500603852122

64号市抽

汕头市润佳商业有限公司长平分公司

福建合口味食品工业有限公司

汕头市质计所

五香咸肉粽

480/

 

2019/5/22

合格

45

金平

DC19440500603852093

64号市抽

汕头市饮食服务总公司老妈宫粽球店

------

汕头市质计所

五香咸粽子

散装称重

2019-5-10

2019/5/10

合格

46

金平

DC19440500603852094

64号市抽

汕头市饮食服务总公司老妈宫粽球店

------

汕头市质计所

双烹粽子

散装称重

2019-5-10

2019/5/10

合格

47

金平

DC19440500603852098

64号市抽

汕头市饮食服务总公司飘香小食店

------

汕头市质计所

双烹粽子

散装称重

2019-5-6

2019/5/10

合格

48

龙湖

DC19440500603862064

64号市抽

汕头市龙湖区秋群粿面店

------

汕头市质计所

双拼粽子

 

2019-5-14

2019/5/14

合格

49

龙湖

DC19440500603862065

64号市抽

汕头市龙湖区珍味美食店

------

汕头市质计所

双拼粽子

 

2019-5-14

2019/5/14

合格

50

龙湖

DC19440500603862070

64号市抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司

肇庆市华发食品有限公司

汕头市质计所

红豆栗子棕(传统红豆栗子枧水粽)

240/

2019-4-22

2019/5/20

合格

51

龙湖

DC19440500603862071

64号市抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司

杭州知味观食品有限公司

汕头市质计所

台式风味粽(蛋黄栗子咸肉粽)

200克(100克×2/

2019-4-16

2019/5/20

合格

52

龙湖

DC19440500603862072

64号市抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司

肇庆市华发食品有限公司

汕头市质计所

客家四宝酱肉粽

240/

2019-5-3

2019/5/20

合格

53

龙湖

DC19440500603862073

64号市抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司

成都五芳斋食品有限公司

汕头市质计所

美味鲜肉粽(真空包装)

200/

2019-4-15

2019/5/20

合格

54

龙湖

DC19440500603862074

64号市抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司

浙江五芳斋实业股份有限公司

汕头市质计所

五香大肉粽(真空包装)

280克(2只)/

2019-4-18

2019/5/20

合格

55

龙湖

DC19440500603862075

64号市抽

汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司

成都全益食品有限公司

汕头市质计所

猪肉粽

520/

2019-5-4

2019/5/20

合格

56

南澳

DC19440500603872026

64号市抽

南澳县后宅镇联兴肉食店

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽(双拼)

560/

2019-4-8

2019/5/8

合格

57

南澳

DC19440500603872028

64号市抽

南澳县耀钗食品店

广东八记食品股份有限公司

汕头市质计所

八记粽子(双拼)

560/

2019-4-1

2019/5/9

合格

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